29 décembre 2007
Poulet ultra-facile à la mijoteuse
Voici une recette très facile et délicieuse qui se fait en un tour de main. Je l'ai fait avec des poitrines de poulet mais on peut le faire avec des cuisses ou un poulet entier.
Tapisser le fond de la mijoteuse avec des morceaux de céleri, carotte et oignon. Déposer le poulet dessus. Le poids total de mes poitrines était de 1,5 Kilo. Saupoudrer de vos épices à poulet préférée, BBQ, cajun, etc... (moi j'ai mis des épices grecques).
J'ai versé 1/2 tasse d'eau chaude sur les légumes et j'ai fait cuire le tout pendant 3 heures à LOW et 1 heure à High. Ma mijoteuse me permet de faire cuire avec deux cycle. C'est vraiment pratique. Si vous voulez vous achetez une mijoteuse, le mieux est d'en acheter une électronique qui va changer de cycle tout seul alors on peut s'absenter sans crainte et le dîner est prêt lorsqu'on arrive!!! J'ai arrêter la cuisson après le premier 30 minute de cuisson de mon cycle HIGH et le poulet était cuit alors pour 1,5 Kilo de poulet je dirais que 3H30 de cuisson à LOW serait suffisant.
Comme vous pouvez le voir, le poulet se détachait très bien de l'os et je peux vous dire qu'il était très juteux. Il était délicieux. Avec le bouillon pourquoi pas une bonne soupe poulet et nouilles!!!
Bon appétit
16 septembre 2007
Souper léger et rapide
Bonjour à vous tous. J'espère que vous avez passé un bel été!!! Le mien a été très chargé et je n'ai pas eu beaucoup de temps pour m'occuper de mon blog... 
mais maintenant que les vacances sont finies, je reviens avec joie vous faire part de mes recettes et découvertes culinaires. J'aime les recettes qui sont faciles et qui se font en moins de 15 minutes. Je vais vous en faire découvrir une qui est rapido presto tout en étant excellente.
Croissant au thon et pommes :
1 canne de thon de 184 gr
1 pomme (moi j'ai pris une LOBO)
1 branche de céleri
1 tige d'échalotte
1/3 tasse de mayonnaise
sel et poivre
3 croissants
Couper la pomme, le céleri et l'échalotte en petits morceaux.
Mélanger dans un bol avec le reste des ingrédients (sauf les croissants!!)
Faire griller les croissants dans le grille-pain. Les surveiller car ils brûlent facilement.
Garnir le croissant avec la garniture et servir accompagné d'une salade ou d'un potage.
On peut varier en mettant du poulet ou des crevettes à la place du thon. Laissez aller votre imagination en ajoutant du fromage, des échalottes, des piments ou de la poire. Créer est la base de la cuisine alors vite au frigo!!!
Bon appétit !!!
