17 mars 2007
Délice à l'ananas
Voici un petit dessert très facile mais combien goûteux et rafraîchissant. Des ananas, des cerises et de la crème fouettée. Que demander de mieux!!
Délice à l'ananas (moule de 9 pouces) :
1 1/4 tasse de chapelure de biscuit Graham
1/2 tasse de beurre fondu
Mélanger les ingrédients et presser dans le fond du moule.
2 oeufs
1/2 tasse de beurre mou
1 1/2 tasse de sucre à glacer
14 onces (398ml) ananas broyés, égouttés
Battre tout les ingrédients (sauf les ananas) à la mixette jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse de couleur pâle. Étendre par-dessus la croûte Graham. Parsemer avec les ananas.
250 ml de crème 35%
3 cuillères à table de sucre à glacer
Fouetter la crème et ajouter le sucre.
Étendre sur les ananas.
On peut décorer avec des petits morceaux d'ananas et des cerises Mmmmmmmmm!!!!
Réfrigérer 1 heure avant de servir et pour un effet encore plus rafraîchissant, congeler 3 heures.
12 mars 2007
Une surprise! :)
J'aime avoir du courrier et je trouve que j'en ai pas assez souvent. J'aimerais que ma boîte aux lettres déborde de magazines et de lettres à tous les jours... Ce matin, j'ai reçu quelque chose qui m'a fait sauter de joie. Ma nouvelle revue culinaire Bon Appétit. J'ai découvert ce magazine sur le blog d'Estelle (Le hamburger et le croissant) qui en passant est un de mes blog préféré. J'ai reçu en cadeau de ma belle-maman le livre de recettes comprenant plus de 1200 recettes parues dans le magazine qui existe depuis 1956. Elle a réussi à l'avoir de son copain qui reste aux États-Unis et qui a bien voulu le trouver et l'apporter durant le temps des Fêtes. Vous auriez dû voir mon visage quand je l'ai déballé!!:) En achetant le bouquin, il y avait une promotion qui permettait de recevoir un abonnement de 1 an à la revue GRATUITEMENT!!! J'ai pris une chance en envoyant mon adresse en me disant que peut-être je ne pourrais pas être admissible vue que je reste au Canada. Et bien oui, je l'ai reçu et totalement sans frais comme prévu. Merci Bon Appétit (même si je sais fort bien qu'ils vont faire de l'argent avec moi parce que je vais vouloir me réabonner l'année prochaine pour seulement 50$ !!!!)
Je vais avoir le choix pour tester de nouvelles recettes!!! Merci encore belle-maman pour ce cadeau si apprécié!!!
05 mars 2007
Biscuit au chocolat et noix
Me revoilà!!! J'ai été très occupée durant les derniers jours avec le commencement de mon nouvel emploi. Je l'aime beaucoup et je suis très contente d'avoir dit oui à ce job. J'ai eu un accueil très chaleureux et je me suis sentie acceptée dès le premier jour. Je ne m'emballerai pas trop vite car quand c'est tout nouveau, c'est tout beau mais je peux vous dire que mon feeling est très bon et que je vais être bien dans ce restaurant. Alors pour fêter ça, faisons des bons biscuits au chocolat.
Biscuits au chocolat et noix :
3/4 tasse de beurre
1 oeuf
1 1/4 tasse de cassonade
1 cuillère à thé de vanille
2 cuillère à soupe de lait
1 1/2 tasse de farine
3/4 cuillère à thé de soda à pâte
1 tasse de pépites de chocolat
1 tasse de noix
Mélanger tout les ingrédients ensemble et faire cuire 8 à 10 minutes à 375 F (190C) pour des biscuits tendres ou 11 à 13 minutes pour des biscuits croustillants. NE PAS TROP FAIRE CUIRE LES BISCUITS. Il est normal qu'à la sortie du four les biscuits aient l'air pas assez cuits mais en refroidissant, ils vont être parfaitement bons et tendres.
